Die glänzende Qualität des Rohstoffes.
Wichtiges über die verschiedenen Teesorten
Grossblättriger Tee - OP
Orange Pekoe - ein Tee mit ganzem, ungebrochenem Blatt ohne Tips. Das sehr gut verarbeitete, drahtige, leicht rötliche Blatt mit seiner mittelkräftigen, ausgewogenen Würze macht Ceylon OP zu einem sinnvollen Bestandteil jedes Ceylon-Teesortiments.
Mittelblättriger Tee - FBOP
Zerkleinerter Tee guter Qualtität mit einem Knospenanteil. Es handelt sich bei diesen Sortierungen um die feinsten und aromatischsten der kleinblättrigen Tees. Er hat ein sehr schönes und feines Nadelblatt mit vielen silbrig schimmernden Spitzen, die ihm ein attraktives Aussehen geben.
Kleinblättriger Tee - BOP
Broken Orange Pekoe. Es sind gebrochene Teeblätter aus der Zerkleinerungsmaschine. Diese sind intensiver und kräftiger im Geschmack als FBOP, wenn auch nicht so blumig. Das Wasser kann aus dem gebrochenen Blatt mehr Inhaltsstoffe entziehen.
Gepackter Tee - BOPF
Ein feiner, nicht geschnittener Tee mit kleinen Anteilen des Teeblattes, die durch das Sieben gewonnen werden. Der BOPF wird für die Teebeutelzubereitung verwendet.
Tips = junge, feine Teespitzen, die sich bei der Fermentation nicht dunkel färben.
